AUS UNSERER KÜCHE ..

 

CARPACCIO VOM ROASTBEEF IN TERIYAKIMARINADE MIT WASABICRÈME

 

GEGRILLTE FEIGEN IM PROSCIUTTOMANTEL, GEFÜLLT MIT

  CREMIGEM SCHAFKÄSE, THYMIANHONIG

 

GEBRATENE THUNFISCHSPIESSE IN TERIYAKIMARINADE,

ZITRONENAIOLI, GERÖSTETE BAGUETTE

       

UNSERE FISCHSUPPE MIT GARNELEN, MUSCHELN UND EDELFISCH,

ROUILLE, CROUTON

   

PASTA NACH LUST UND LAUNE DES KOCHS

 

TAGLIATA VOM RINDERFILET AUF SÜSSKARTOFFELN 

MIT RUCOLA UND PARMESAN

 

 (ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!)

  

   TAPAS, BOUCHÉES, MEZZE

 

MAURISCHE FLEISCHSPIESSCHEN MIT JOGHURT-MINZE DIP

GEBACKENE ÄHRENFISCHCHEN MIT PIKANTER LIMONEN-CHILI-AIOLI 

GEGRILLTE OKTOPUS-CHORIZO-SPIESSCHEN, MOJITO-SAUCE

MARINIERTE ARTISCHOCKEN MIT MINZE UND LIMONE

GEBACKENE SÜSSKARTOFFELN MIT GUACAMOLE 

SATÉ-HÜHNERSPIESSE / PIKANTE ERDNUSS-CHILISAUCE

MINI-JAKOBSMUSCHELN GRATINIERT MIT MANDELN UND LIMETTE

GEBRATENE CHORIZO MIT HONIG UND BALSAMICO

GEBRATENE GARNELEN IM TÖPFCHEN, WÜRZIG MARINIERT

GRATINIERTER SCHAFKÄSE / TOMATEN / OLIVEN / THYMIAN

FLEISCHBÄLLCHEN MIT PIKANTER SOJA-CHILISAUCE

GEGRILLTER MOZZARELLA IM PROSCIUTTO-PÄCKCHEN

PIMIENTOS DE PADRON (MILDE GEBRATENE PEPERONI / MEERSALZ)

MIESMUSCHELN GRATINIERT MIT PARMESAN-KNOBLAUCHBUTTER 

GEBRATENE DATTELN IM SPECKMANTEL

MARINIERTER PARMESAN / THYMIANHONIG

MARINIERTE KALAMATA-OLIVEN

  

 ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!