UNSERE AKTUELLEN SPEISEN

 

CARPACCIO VOM ROASTBEEF IN TERIYAKIMARINADE MIT WASABICRÈME

 

   GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN AUF BELUGALINSEN MIT SAFRAN-ESPUMA    

                                      

     RINDERFILET AUF SÜSSKARTOFFELPÜREEE MIT KRÄUTERSEITLING, CHIMICHURRI 

UND ROTE-RÜBEN-JUS 

                                                                                           

RISOTTO MIT GERÄUCHERTER ENTENBRUST, DÖRRZWETSCHKEN UND MANDELN

  

UNSERE FISCHSUPPE MIT GARNELEN, MUSCHELN UND EDELFISCH, ROUILLE, CROUTON

               

 QUICHE LORRAINE MIT RUCOLA UND OFENTOMATEN  

     

   (ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!)

 

  

   TAPAS, BOUCHÉES, MEZZE

 

POLPO GEBRATEN IN OLIVENÖL, KAPERN, RÄUCHERPAPRIKA

 MARINIERTE ARTISCHOCKEN MIT MINZE UND LIMONE

GEBACKENE SÜSSKARTOFFELN MIT GUACAMOLE 

SATÉ-HÜHNERSPIESSE / PIKANTE ERDNUSS-CHILISAUCE

GEBRATENE GARNELEN IM TÖPFCHEN, WÜRZIG MARINIERT

GRATINIERTER SCHAFKÄSE / TOMATEN / OLIVEN / THYMIAN

FLEISCHBÄLLCHEN MIT PIKANTER SOJA-CHILISAUCE

GEGRILLTER MOZZARELLA IM PROSCIUTTO-PÄCKCHEN

PIMIENTOS DE PADRON (MILDE GEBRATENE PEPERONI / MEERSALZ)

MIESMUSCHELN GRATINIERT MIT PARMESAN-KNOBLAUCHBUTTER 

GEBRATENE DATTELN IM SPECKMANTEL

MARINIERTER PARMESAN / THYMIANHONIG

MARINIERTE KALAMATA-OLIVEN

  

 ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!