UNSERE AKTUELLEN SPEISEN

 

VITELLO TONNATO SOUS VIDE

MIT THUNFISCH-ESPUMA, KAPERNBEEREN UND GRANATAPFEL

 

UNSERE FISCHSUPPE MIT MUSCHELN, 

GARNELEN UND EDELFISCH, ROUILLE, CROUTON

 

FILET VOM BRAZINO AUF SAUTIERTEM BLATTSPINAT

MIT LIMONENGREMOLATA

 

PAPPARDELLE MIT GEBRATENEN STEINPILZEN

 

 

               

   SPUNTINI / TAPAS / BOUCHÉES / MEZZE

 

 

BEEF TATAR ASIA STYLE

GEGRILLTE FEIGE IM PROSCIUTTOMANTEL , GEFÜLLT MIT ZIEGENKÄSE, HONIG

QUICHE NACH SAISON, OFENTOMATE, CRÈME FRAICHE

MARINIERTE SARDELLEN MIT LIMONE, KNOBLAUCH UND OLIVENÖL

MAURISCHE SCHWEINEFLEISCHSPIESSCHEN, MINZEJOGHURT

POLPO A LA GALLEGA MIT KARTOFFELN UND RÄUCHERPAPRIKA

 MINI-JAKOBSMUSCHELN, GRATINIERT MIT LIMETTE UND MANDELN

GEBRATENE CHORIZO IN ROTWEIN-BALSAMICO

GEBACKENE SÜSSKARTOFFELN MIT GUACAMOLE 

SATÉ-HÜHNERSPIESSE / PIKANTE ERDNUSS-CHILISAUCE

GEBRATENE GARNELEN IM TÖPFCHEN, WÜRZIG MARINIERT

GRATINIERTER SCHAFKÄSE / TOMATEN / OLIVEN / THYMIAN

FLEISCHBÄLLCHEN MIT PIKANTER SOJA-CHILISAUCE

GEGRILLTER MOZZARELLA IM PROSCIUTTO-PÄCKCHEN

PIMIENTOS DE PADRON (MILDE GEBRATENE PEPERONI / MEERSALZ)

MIESMUSCHELN GRATINIERT MIT PARMESAN-KNOBLAUCHBUTTER 

GEBRATENE DATTELN IM SPECKMANTEL

MARINIERTER PARMESAN / THYMIANHONIG

MARINIERTE KALAMATA-OLIVEN

  

 ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!